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1、花蛤蜊洗干净。

2、锅内加水,加姜片。

3、放入花蛤蜊加料酒,加少许盐,煮到花蛤蜊到开口。

4、取一碗,放胡椒粉,加点猪油;把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里,撒上葱花即可。

5、2、中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

6、所有人都可以吃。

7、高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

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