食材用料低筋面粉95克室温鸡蛋6个牛奶75克相克食物玉米油75克糖75克相克食物柠檬汁2-3滴塔塔粉少于1克可可粉5克千叶方糕的做法

1.称重低筋面粉，牛奶，玉米油，糖，可可粉备齐，然后预备室温鸡蛋和柠檬汁及塔塔粉

2.别离鸡蛋两个无油无水洁净盆中

(资料图)

3.蛋黄打散倒入牛奶和玉米油搅打均匀

4.然后过筛低筋面粉，用刮刀翻拌均匀

5.无干粉颗粒蛋黄糊放一边备用。

6.蛋白滴入2-3滴柠檬汁和少于1克塔塔粉

7.然后用电动打蛋器高速打发制有大泡状参加第一次糖

8.在次看到蛋白泡变稠密参加第2次糖

9.待打发蛋白活动状况参加第三次糖

10.检检查拉起蛋抽有直立尖角小弯勾，且盆中蛋白有明晰纹理即可

11.取少量蛋白参加蛋黄糊中翻拌均匀

12.在倒回剩余蛋白中持续翻拌均匀

13.然后舀少量蛋糕糊放入另个盆中，参加可可粉翻拌均匀

14.装入裱花袋中，备上剪刀和一根牙签

15.先将原味蛋糕糊倒入八寸方型蛋糕模具中，振出气泡抹平外表。

16.用剪刀剪去裱花尖角，然后把可可蛋糕糊挤入外表数行，在用牙签正方向齐截行，反方向齐截行，千叶纹就出来了。

17.送入预热150度烤箱，上下火中基层烤30-35分钟

18.大约10分钟左右烤发起了，敏捷翻开箱门掩盖外表上一张烤纸持续烤制完结即可

19.出炉倒扣过来室温放凉

20.凉后去掉模具和烤纸，翻过来切块即可享用了。

21.装修，摆放千叶方糕制品图