(相关资料图)

1、 安福带皮牛肉是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜系。

2、由纯天然放养的健壮黄牛加工而成，肉质鲜嫩，每有客来，尝过之后，都交口称赞，如今它已成为了安福地方的一道名菜，并由此开发出了一系列产品。

3、黄牛皮韧度好，耐磨损，通常被用来做皮带、皮鞋等皮具。

4、如果是要作为菜肴的话，口感会比较硬。

5、要做出口感较好的带皮牛肉，就要选择生长期较短的小牛。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。