今天给各位分享蒸点心的做法大全家常的知识，其中也会对蒸点心的简单做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

(相关资料图)

本文目录一览：

1、可以蒸的月饼的做法

2、中式小点心的做法

3、好吃的面食点心做法大全

4、花样蒸饺的10做法大全

5、点心美食做法大全

可以蒸的月饼的做法

可以蒸的月饼的做法

制作食材：

澄面500克 玉米淀粉100克可以换成木薯淀粉 白砂糖150克 开水950克 玉米油30克豆沙馅适量

具体制作方法：

1、玉米淀粉和澄面是这种哈

2、500克澄面、100克玉米淀粉和150克白砂糖全部倒入和面盆中，搅拌均匀。

3、950克开水倒入面粉中，拿几根筷子快速搅桥烂拌，使开水都能烫熟所有面粉。

4、待面团没那么烫手的时候，倒进30克玉米油，把面团揉至光滑无颗粒。此过程建议戴一次性手套完成。

5、分成每个35-40克的小剂子

6、轻轻压扁后包上豆沙馅，豆沙馅是现成的。

7、用月饼模具压出形状，模具是75克的。

8、这个模具很好脱模，一松手就会自动脱出来。

9、蒸盘底部轻轻地刷一层油，水烧开之后，中大火蒸7分钟。做好的成品放凉以后再吃，口感更佳哟！如果放过冰闭橘箱冷藏的话，水晶饼的口感会稍微变硬，拿出来以后放置常温就可以了，或者上锅加热一下也行。

10、外表晶莹剔透，口感爽脆又带点软糯。这是活动当天做的小点心，家里敏态漏孩子们可喜欢吃了！

中式小点心的做法

导语：点心相信大家都非常的熟悉吧，那么它的制作方法是什么呢，以下是我分享的中式小点心的做法大全，大家可以参考下哦。

中式小点心的做法 篇1

香煎玉米饼

材料：

粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。

做法：

1、 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。

2、 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。

3、 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的.玉米粒压实。

4、 上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。

香芒椰奶糕

原料：

芒果500克，椰汁750克，纯牛奶500克，幼糖500克，鱼胶粉75克。

做法：

1、先将幼糖和鱼胶粉拌匀，用500毫升开水冲入拌匀的糖里，再用锅在炉子上煮开后，分成3份。

2、将椰汁牛奶混合后分成2份，各加入溶好的糖水，先将1份倒入九寸方盘后，放入保鲜柜。

3、芒果切粒，加入一份溶好的糖水拌匀，再倒入已经冻好在九寸方盘的上面凉透，再加入另一份椰奶，待凝固后，切件上碟即可。

南瓜饼

材料：

老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖。

做法：

1、 老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。

2、 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。

3、 取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。

4、 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。

5、 锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。

中式小点心的做法 篇2

【豌豆黄】

1、把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入豌豆两倍的水。

2、让豌豆在水中浸泡4小时以上。

3、把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟。

4、关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖，用勺子将蒸软的豌豆碾碎。

5、把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白腔辩砂糖，再用搅拌机搅拌一下，将没有碾碎的豌豆绞碎。

6、取一个饭盒，用油在饭盒内涂抹均匀。

7、把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中，凉透切块即可。

【藕花糖脯】

1、藕切薄片，沿着孔间圆弧部分切下小三角，让藕片成为花朵形状。

2、纯圆渗锅内放1杯水，1杯子白砂糖熬到糖粒全部融化，倒入藕片，小火收干糖液。

3、糖液熬到快收干的时候火开到最小，不停翻动藕片防止糊锅。

4、糖液完全收干后，另拿一个碗装半碗白砂糖，用筷子夹起藕片，迅速在糖碗里打滚，让藕片上均匀裹上糖粒。

5、稍稍晾干待藕糖放硬，装瓶密封可食。

【芸豆卷】

1、白芸豆破碎去皮，放在盆里用开水浸泡一夜，将豆皮泡出浮水面去净，再用温水淘净。

2、用淘净的芸豆瓣放入开水里煮，加一些硷，煮1个小时后，用漏勺捞出，用布包好，上屉蒸20分钟，取出过箩。

3、将碎瓣擦成泥，再用箩过滤成小细丝。

4、 将芸豆丝倒在干净的湿布上，隔做脊着布搓揉成细泥，用一块干净的湿白布平铺在案板上，将芸豆泥搓成3、5厘米的细条，放在湿白布上压成片，用光滑的刀面反复地抹。

5、最后整形切块即可。

【桂花山药】

山药、白醋、桂花蜜。 做法：

1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。

2、锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2-3分钟至断生。

3、捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水分。

4、把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可食用拉。

【枣花酥】

材料：鲜红枣，食用油，低筋面粉，中粉，糖粉，水，猪油，食用红色素。

做法：

1、将枣洗净加水浸泡半小时后，剥去枣核，加水煮开。

2、用料理机将煮好的枣打碎打细，将油分三次加入，然后将枣泥炒干。

3、做油皮，将中粉、糖粉、猪油、水混合均匀，揉出膜。

4、再将低粉、猪油混合均匀作为油酥。

5、将油酥、油皮、枣泥均分相等几份后用油皮包住油酥，按扁、擀长、翻面、卷起，盖上保鲜膜静止15分钟。

6、再次按扁、擀长、翻面、卷起、两头捏起，擀圆，包上枣泥，用刀子割8下，然后放到烤盘中，将每一个瓣翻出来，用小指在中间处点上红印。

7、置烤箱上下火200度，烘烤16分钟，精致好看又美味的枣酥就可以吃拉。

好吃的面食点心做法大全

面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。现在，就一起来看看以下这些面食点心的做法吧!

简单美味点心的做法大全

一、香芒双皮奶

食材：鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g

做法：

1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀

4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可

5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

二、蛋煎饭团

做法：

1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)

2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下

3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了

三、紫薯饼

原料：紫薯 白芝麻 少许植物油做法：

1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟

2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼

3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟

4、出锅时可以在撒点芝麻~

四、木瓜撞奶

食材：新鲜木瓜、牛奶

做法：

1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁

2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：33、放量凝固即可使用

五、 药泥甜品

做法：

1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)

2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释

3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上

六、香蕉酥

做法：

1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖

2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性

3、香蕉去皮后先切断，再切成细条

4、把粉团压扁渗咐均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分

七、草莓大福

材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml

做法：

1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度

2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟

3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状

4、再将草莓包入即可

八、山楂糕

材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

埋稿做法：

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核

2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁弯喊孝水一起放入搅拌机内搅打成果泥

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用

九、红豆椰汁糕

材料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g

做法：

1、红豆25g用开水浸泡半小时

2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟

3、将其余材料全部倒入锅内

4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块

5、直至煮成粘稠成固态

6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀

7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模8、倒扣在盘上切件即可!

超可爱面食点心做法大全!

玉兔馒头

用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

做法：

1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。

2、搓成50公分的长条，对折起来。

3、从右边卷起，左边向上弯曲。

4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

刺猬包

原料：面粉500克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。

做法：

所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时，搓条下成小剂子，包入花生馅，搓成象刺猬一头尖的形状。

用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒发一会，放入蒸箱蒸熟。

紫薯开花

原料：面粉300g，紫薯2个，白糖70g，酵母4g

做法：

1 红薯去皮洗净

2 切块上锅蒸熟

3 正好的紫薯用勺子压成泥

4 将面粉，白糖和酵母混合均匀

5 揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大

6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团

7 将剩下的白面团分成小剂子

8 紫薯面团也分成小剂子

9 取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团

10 包好收口

11 用刀子在其表面划十字

12 做好的紫薯开花馒头

13 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可

菊花小馒头

原料：发面

制作步骤：

1、面条一个

2、搓成长条

3、S形对着卷起来

4、卷在一起

5、用筷子一挤

6、用刀把四个角切开，稍加整理旧好了

花样蒸饺的10做法大全

一、平菇长豆角蒸

饺

食用盐适当，生抽酱油适当，豆角400g，平困启菇100g，香油适当，小麦面粉适当

1长豆角清洗在热水烫之后切割成末，平菇切割成末

2.饺子馅加芝麻油，生抽酱油及盐调均匀，.小麦面粉放水和结团醒15分钟上下

3.裹成水饺，.一锅沸水，倒进饺子煮 三次开就可以

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花样蒸饺的10做法大全

二、萝卜咸菜水饺

萝卜咸菜300g，豆芽菜75g，五香豆腐丝150g，虾米皮20g，饺皮400g，辅材：香油适当，盐适量，米酒适当，红萝卜适当

1.萝卜咸菜清洗剁碎。五香豆腐丝切末，.豆芽菜切末，虾米皮剁碎预留。

2.将物塌全部原材料混和匀称后添加盐、米酒和香油搅拌均匀成萝卜咸菜陷。.取一饺皮正中间放进萝卜咸菜陷，边沿用筷子沾水湿润。

3.饺皮折起来后把上下各折三个褶皱。

4锅中倒进适当冷水，放进蒸屉。大火烧开后转低火再次蒸5分钟就可以。

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花样蒸饺的10做法大全

三、连藕猪瘦肉水饺

连藕一节，削皮，切割成细细丁。瘦猪肉150g剁碎饺子馅，葱一节和肉馅剁在一起。把剁好的饺子馅加进藕馅中，添加五香粉，盐适量，生抽酱油少量，芝麻油，食用油少量。

沿着一个方位打匀。以便使饺子馅更嫩磕一个鸡蛋在里面，一样沿着一个方罩尺圆位打匀。合好的面糊揉发展条切尺寸同样的包子皮，按平擀成环形水饺擀面皮。

适当馅放进擀面皮上，两侧预塑，包成水饺。将包裹的水饺自丢到开水锅中煮，三个沸腾加三次冷水。待水饺所有浮上再煮一会儿。捞起来

四、素三鲜水饺

发制兰片50克，小麦面粉500克，熟鸡脯肉250克，泡发海参100克，大龙虾100克。

调味品葱段100克，生姜沫5克，鸡精5克，花椒粉l克，食盐10克，生抽50克，香油15克，大豆油100克。

先将鸡脯肉剁碎碎丁。海叁、兰片、大龙虾去皮切成碎丁。加生抽。粉盐翻拌。再放葱。姜、鸡精、花椒粉、大豆油、香油搅拌拌成馅。

把精粉放到砧板上，用热水烫好搓成面糊，揉匀搓发展条，下成50个包子皮，弄点干面按扁，擀成环形薄皮。

右手拿皮，左手抹馅，再用力顺饺皮的边从右到左捏生成半月形的水饺。

把饺于摆放在屉内蒸10分钟上下，见皮鼓起即熟。

点心美食做法大全

香蕉牛奶布丁

宝宝需要丰富的钙质以帮助成长发育，香蕉配上柔软滑顺的布丁，容易入口，更可作为宝宝饭后的小点心。

材料：香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc(标准泡法)

做法：

1、香蕉去皮，切成小丁备用。

2、果冻粉加入配方奶中拌匀，用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后，即可倒入模型中。

3、等布丁液半凝固时，再将香蕉丁放入其中，待完全冷却后，即可食用。

❾糯郑耐米紫菜卷

糯米中含有丰富的蛋白质和维生素等，常食糯米能暖胃温脾，同洞扒时还能治疗盗汗、尿多等症状。夹带着紫菜的咸味，吃起来有多层层次的味道感觉。

材料：面粉400g鲜玉米1个糯米100g

做法：

1.糯米提前泡2小时。.将泡好的糯米洗净，沥干水分。

2.胡萝卜洗净，切粒，糯米淘洗干净。浸泡2小时，沥干后上笼蒸熟，曾热加入盐，鸡精，鲜嫩玉米粒，植物油，胡椒粉，胡萝卜粒拌匀，制成糯米喊颤春馅。

3.取烤紫菜片放平，铺上糯米馅，卷成圆柱状。

4.发酵面团擀成长片，放上紫菜糯米卷，卷起，饧好后上笼蒸熟，取出切段即可。